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【 台北美食|松山 】WellMore Pâtisserie


在台北松山区西华饭店后方的巷子里一直都有不少咖啡厅跟餐厅,而最近又出现了这样一家很受瞩目的 WellMore Pâtisserie维摩法式甜点,而且还有免费wifi插座不限时,结合了咖啡厅跟甜点店两大特质,不管是自己来用笔电工作,还是跟姊妹淘吃下午茶都很适合,让我好喜欢。

WellMore Pâtisserie维摩法式甜点还对着公园的绿意,虽然店面看起来不大,但是里头的空间可是宽敞得近乎奢侈。
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店家很用心地以盆栽把公园的绿意带到店里。
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店里也摆有好多花跟多肉植物,非常好拍照。
【 台北美食|松山 】WellMore Pâtisserie店里带一点工业风,不过因为穿插许多植物,所以使气氛更柔和活泼。
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桌距都颇宽,桌子并不算太多,让每一组客人都可以不被干扰地安静做事或聊天,我下次也想带笔电来工作。
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最喜欢的是这一区沙发,我进店里时刚好有人已经入座,这是等他们离开时拍的。
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甜点都在冰柜里头,也有少数的常温点心,然后我东挑西选,一不小心就点了六款甜点⋯。
【 台北美食|松山 】WellMore Pâtisserie以下由清爽口味介绍到比较浓郁的,也建议大家按照这样的次序。第一款是「杨枝甘露」,没错,就是从港式甜汤为灵感的创作,外头看不太出来,不过吃了一口马上就会觉得这就是杨枝甘露!

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浓浓的芒果味加上椰奶点缀,散发清爽的热带水果香气。
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最上层的西米露真的很有加分作用,多了这个口感就更像杨枝甘露。
【 台北美食|松山 】WellMore Pâtisserie给大家看一下剖面,底下的脆饼使口感不会一味地绵软,葡萄柚的微微苦味也抑止了甜腻,这也是店家很受欢迎的一道喔,真的很建议试试看。

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饮料我选抹茶拿铁,这幺大热天的,就是为了美丽的拉花啊,而且他们家的抹茶拿铁还是无糖的喔,完全正中我心!抹茶拿铁香醇中带有淡淡的抹茶苦味,跟甜点很搭。朋友选了「香华齐运茶」,有很舒缓的花香味和洋甘菊甜味,可回沖。
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这颗粉色爱心叫做「初心」,我就是为了外型选他的!

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本来以为应该很甜,结果却是强烈而鲜明的柠檬味呢。
【 台北美食|松山 】WellMore Pâtisserie接着是我跟朋友都很印象深刻的「铁观音百香夏洛特」。
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铁观音跟百香果两种都是属于比较重口味的,很容易使搭配的食材相形失色,印象中没有看们被放在一起,也因此在好奇之下点了这款,结果他们反而更衬托出了彼此的优点:百香果展现了香气却不会太酸,铁观音香醇而不苦。
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抹茶控如我看到「宇治金时」当然要点来吃吃看的。

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最上方是微炙过的蛋白霜,然后是抹茶慕斯与红豆泥慕斯,红豆泥混在慕斯里头会使甜味比较不会过于直接,可以烘托出抹茶的浓郁香气。

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「香巴拉」这名字让我想半天,最后才领悟原来是「香芭乐」的台语啊!

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这款甜点看起来很法式,但骨子里可很道地台湾味,一入口就是红心芭乐的迷人水果香气与甜味。

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店家还用一点梅子的酸与香提味,并加入甜度较低的香蕉巧克力,让甜味有一点煞车作用,不会生腻。

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最后是人如其名的「俄罗斯城堡」,这配色是不是很有俄罗斯的神秘气息呢?

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入口会先是抹茶味,接着是芝麻的香气佔据味蕾,给人一股很沉稳又厚重的感觉,是一款大人口味的甜点。
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想来专门吃甜点的人建议要早一点,因为店家每日生产的量有限,品项售完不补,早点来才有满满的甜点可以选喔。

 

 

 

WellMore Pâtisserie维摩法式甜点
〖 营业时间 〗週一至週三、週五至週日 12:00-20:00 (週四公休)
〖 电话 〗(02) 2713-1028
〖 地址 〗台北市松山区民生东路三段113巷25弄4号

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